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식품 부패미생물에 대한 천연 항균성물질의 농도별 및 분획별 항균 특성

원문정보

이병완, 신동화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제23권 제2호 1991.04 pp.205-211
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  • 이병완 Byung - Wan Lee
  • 신동화 Dong - Hwa Shin

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