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Monosodium Glutamate 가 고양이 고색신경의 미각반응에 미치는 영향

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홍혜경, 이현덕, 이철호, 홍승길

한국식품과학회 한국식품과학회지 제23권 제1호 1991.02 pp.37-43
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저자정보

  • 홍혜경 Hae - Kyung Hong
  • 이현덕 Hyun - Duck Lee
  • 이철호 Cherl - Ho Lee
  • 홍승길 Seung - Kil Hong

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