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쌀가루 냉수추출 α - D - glucan 의 분자구조적 특성

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박용곤, 석호문, 남영중, 최광수

한국식품과학회 한국식품과학회지 제22권 제6호 1990.12 pp.603-610
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저자정보

  • 박용곤 Yong - Kon Park
  • 석호문 Ho - Moon Seog
  • 남영중 Young - Jung Nam
  • 최광수 Kwang - Soo Choi

참고문헌

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