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동결방지제에 의한 딸기펄프와 붉은생고추 페이스트의 저온저장에 관한 연구

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정진웅, 조진호, 권동진, 김영붕

한국식품과학회 한국식품과학회지 제22권 제4호 1990.08 pp.434-438
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  • 정진웅 Jin - Woong Jeong
  • 조진호 Jin - Ho Jo
  • 권동진 Dong - Jin Kwon
  • 김영붕 Young - Boong Kim

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