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살균온도 및 포장재내 공기량이 레토르트 쌀밥의 품질에 미치는 영향

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고하영, 박무현

한국식품과학회 한국식품과학회지 제22권 제2호 1990.04 pp.150-154
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  • 고하영 Koh, Hayoung
  • 박무현 Park, Moohyun

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