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누룩 Yeast 에서 유당분해효소의 분리 및 특성

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강미영, 박상교, 김동신

한국식품과학회 한국식품과학회지 제22권 제2호 1990.04 pp.134-139
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  • 강미영 Mi-Young Kang
  • 박상교 Sang-Kyo Park
  • 김동신 Dong-Shin Kim

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