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김치발효의 지표로서 미생물군집의 측정

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한홍의, 임종락, 박현근

한국식품과학회 한국식품과학회지 제22권 제1호 1990.02 pp.26-32
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저자정보

  • 한홍의 Han, Hong - Ui
  • 임종락 Chong - Rak Lim
  • 박현근 Hyun - Kun Park

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