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식이성 섬유의 첨가가 케익의 노화에 미치는 영향

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강규찬, 백상봉, 이규순

한국식품과학회 한국식품과학회지 제22권 제1호 1990.02 pp.19-25
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  • 강규찬 Kyoo - Chan Kang
  • 백상봉 Sang - Bong Baek
  • 이규순 Kyu - Soon Rhee

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