earticle

논문검색

β - Galactosidase 처리 시유로 제조한 요구르트의 이화학적 성분 변화

원문정보

이인선, 김상희, 하재호, 강국희

피인용수 : 0(자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 이인선 In - Seon Lee
  • 김상희 Sang - Hee Kim
  • 하재호 Jae - Ho Ha
  • 강국희 Kook - Hee Kang

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.