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쌀과 분리대두단백 혼합에 따른 조직화 특성

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한억, 박용호, 이상효, 이현유, 민병용

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저자정보

  • 한억 Ouk Han
  • 박용호 Yong - Ho Park
  • 이상효 Sang - Hyo Lee
  • 이현유 Hyun - Yu Lee
  • 민병용 Byong - Lyoung Min

참고문헌

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