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훈연 상대습도가 Canadian Bacon 품질 특성에 미치는 영향

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박태규, 이근택

한국식품과학회 한국식품과학회지 제21권 제5호 1989.10 pp.662-668
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  • 박태규 Tae - Kyu Park
  • 이근택 Keun Taik Lee

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