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보리의 효소처리가 보리차의 품질 및 수율에 미치는 영향

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김우정, 고환경, 윤석권

한국식품과학회 한국식품과학회지 제21권 제4호 1989.08 pp.583-589
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  • 김우정 Woo - Jung Kim
  • 고환경 Hwan - Kyung Ko
  • 윤석권 Suk - Kwon Yoon

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