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Streptococcus thermophilus 510 의 β - galactosidase 의한 galactooligosaccharides 의 생성에 관한 연구

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박신인, 강국희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제21권 제1호 1989.02 pp.164-172

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  • 박신인 Shin - In Park
  • 강국희 Kook - Hee Kang

참고문헌

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