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찰 전분의 노화특성에 관한 연구

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김형수, 이미숙, 우자원

한국식품과학회 한국식품과학회지 제20권 제6호 1988.12 pp.794-800
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  • 김형수 Hyong - Soo Kim
  • 이미숙 Mi - Sook Lee
  • 우자원 Ja - Won Woo

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