earticle

논문검색

예비발효 및 압출조리 전처리가 쌀 - 대두분 혼합액의 유산균 발효에 미치는 영향

원문정보

이철호, 무사수안네, 류기형

한국식품과학회 한국식품과학회지 제20권 제5호 1988.10 pp.666-673
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 이철호 Cherl - Ho Lee
  • 무사수안네 Moussa Souane
  • 류기형 Ki - Hyung Rhu

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.