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튀김유의 수명연장을 위한 복합처리제제의 처리효과

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김철진, 김인환, 신현경

한국식품과학회 한국식품과학회지 제20권 제5호 1988.10 pp.637-643
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  • 김철진 Chul - Jin Kim
  • 김인환 In - Whan Kim
  • 신현경 Hyun - Kyung Shin

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