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쌀가루의 수분함량과 입자크기에 따른 Extrudate 의 물성학적 성질

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류기형, 이철호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제20권 제4호 1988.08 pp.463-469
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  • 류기형 Gi - Hyung Ryu
  • 이철호 Cherl - Ho Lee

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