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대두 7S 및 11S 단백질의 기능성에 대한 효소적 가수분해의 효과

원문정보

강영주, 이기춘, 박영호

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저자정보

  • 강영주 Yeung - Joo Kang
  • 이기춘 Ki - Chun Rhee
  • 박영호 Yeung - Ho Park

참고문헌

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