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생돈피에서 제조된 미세 결정성 콜라겐의 기능적 성질

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이무하, 김양하

한국식품과학회 한국식품과학회지 제19권 제5호 1987.10 pp.409-413
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  • 이무하 Moon - Ha Lee
  • 김양하 Yang - Ha Kim

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