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대두 및 대두분 저장중 지방질의 변화

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장영상, 조경연, 장학길

한국식품과학회 한국식품과학회지 제19권 제4호 1987.08 pp.305-310
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  • 장영상 Young - Sang Chang
  • 조경연 Kyung - Yeon Cho
  • 장학길 Hak - Gil Chang

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