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녹두 Lipoxygenase 의 정제 및 특성

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김성렬, 이희수

한국식품과학회 한국식품과학회지 제19권 제4호 1987.08 pp.295-299
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  • 김성렬 Seung - Yeol Kim
  • 이희수 Hee - Soo Lee

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