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과실 쥬스를 냉동저장온도에서 액체상태로 저장할수 있는 방법 연구

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이영춘, 신동빈

한국식품과학회 한국식품과학회지 제19권 제2호 1987.04 pp.119-124
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  • 이영춘 Young - Chun Lee
  • 신동빈 Dong - Bin Shin

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