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경 , 연질 소맥의 성숙에 따른 탄수화물 특성의 변화

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장학길, 경규항, 김성곤

한국식품과학회 한국식품과학회지 제19권 제1호 1987.02 pp.69-74
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저자정보

  • 장학길 Hak - Gil Chang
  • 경규항 Kyu - Hang Kyung
  • 김성곤 Sung - Kon Kim

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