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Cytochrome c 가 돼지지방산화에 미치는 영향

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이무하, 알지 캐센스

한국식품과학회 한국식품과학회지 제19권 제1호 1987.02 pp.50-53
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  • 이무하 Moo - Ha Lee
  • 알지 캐센스 R . G . Cassens

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