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동부 전분의 이화학적 특성

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김향숙, 권미라, 안승요

한국식품과학회 한국식품과학회지 제19권 제1호 1987.02 pp.18-22
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저자정보

  • 김향숙 Hyang - Sook Kim
  • 권미라 Mee - Ra Kweon
  • 안승요 Seung - Yo Ahn

참고문헌

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