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쌀보리 전분 호화액의 리올로지 특성

원문정보

박양균, 노일환, 김관, 김성곤, 이신영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제18권 제4호 1986.08 pp.278-282
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저자정보

  • 박양균 Yang - Kyun Park
  • 노일환 Il - Hwan Lho
  • 김관 Kwan Kim
  • 김성곤 Sung - Kon Kim
  • 이신영 Shin - Young Lee

참고문헌

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