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약과의 산패에 미치는 튀김기름 및 저장조건의 영향

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민병애, 이진화, 이서래

한국식품과학회 한국식품과학회지 제17권 제2호 1985.04 pp.114-121
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  • 민병애 Byung - Aye Min
  • 이진화 Jin - Hwa Lee
  • 이서래 Su - Rae Lee

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