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저장상대습도와 온도에 따른 통고추의 변색 및 흡습특성

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김현구, 박무현, 신동화, 민병용

한국식품과학회 한국식품과학회지 제16권 제4호 1984.12 pp.437-442
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저자정보

  • 김현구 Hyun Ku Kim
  • 박무현 Mu Hyun Park
  • 신동화 Dong Hwa Shin
  • 민병용 Byong Yong Min

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