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한국재래식 간장 향기의 개스 크로마토그래피 패턴과 관능검사의 통계적 해석

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김종규, 장중규, 이부권

한국식품과학회 한국식품과학회지 제16권 제2호 1984.06 pp.242-250
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  • 김종규 Jong - Kyu Kim
  • 장중규 Jung - Kyu Chang
  • 이부권 Bu - Kwon Lee

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