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가염 및 분해기간에 따른 멸치의 가수분해

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최임순, 김구영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제16권 제1호 1984.03 pp.23-28
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  • 최임순 Im - Soon Choi
  • 김구영 Gu - Young Kim

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