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두류의 Quick Cooking 방법 개발과 이것이 제품 품질에 미치는 영향

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이영춘, 신동빈, 신동화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.307-313
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  • 이영춘 Y . C . Lee
  • 신동빈 D . B . Shin
  • 신동화 D . W . Shin

참고문헌

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