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말쥐치 농축단백질의 제조 및 이용에 관한 연구 ; 제4보 : 말쥐취 농축단백질 - 밀가루 복합분을 이용한 제빵시험

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양한철, 임왕진, 백순영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.269-276
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  • 양한철 Han - Chul Yang
  • 임왕진 Wang - Jin Lim
  • 백순영 Soon - Young Paik

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