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말쥐치 농축단백질의 제조 및 이용에 관한 연구 ; 제1보 : 제조조건 및 성질

원문정보

양한철, 손홍수, 임승택

한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제2호 1983.06 pp.141-149
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저자정보

  • 양한철 Han - Chul Yang
  • 손홍수 Heung - Soo Son
  • 임승택 Seung - Taik Lim

참고문헌

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