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겉보리 및 쌀보리의 무기질과 아미노산 함량

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이종숙, 김성곤, 김춘수, 조만희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제1호 1983.03 pp.90-92
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저자정보

  • 이종숙 Jong - Sook Lee
  • 김성곤 Sung - Kon Kim
  • 김춘수 Chun - Su Kim
  • 조만희 Man Hee Cho

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