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대두 품종별 트립신 인히비터에 관하여

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김형갑, 김명찬, 장권열, 김종규

한국식품과학회 한국식품과학회지 제14권 제2호 1982.06 pp.106-111
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저자정보

  • 김형갑 Hyung - Gap Kim
  • 김명찬 Myung - Chan Kim
  • 장권열 Kwon - Yawl Chang
  • 김종규 Jong - Kyu Kim

참고문헌

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