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복숭아 Solid Pack 적정 살균 조건 구명을 위한 선발 효모의 열저항성에 관한 연구

원문정보

구영조, 이동선, 신동화, 유태종

한국식품과학회 한국식품과학회지 제13권 제1호 1981.03 pp.43-52
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저자정보

  • 구영조 Young Jo Koo
  • 이동선 Dong Sun Lee
  • 신동화 Dong Hwa Shin
  • 유태종 Tae Jong Yu

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