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포도주의 신맛 조절을 위한 Leuconostoc oenos 세포의 고정화

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이수오, 박무영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제12권 제4호 1980.12 pp.299-304
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  • 이수오 S . O . Lee
  • 박무영 M . Y . Pack

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