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Arthrobacter luteus 가 생산하는 효모 세포벽 용해 촉진 효소에 관한 연구 ; 제2보 Crude Zymolyase 표품중으로 부터 효모 세포벽 용해 촉진 인자의 분리 및 Sephadex G - 75 Gel 에 의한 Zymolyase 의 부분 정제

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오홍록, 하전충구, 선진승

한국식품과학회 한국식품과학회지 제12권 제4호 1980.12 pp.254-262
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  • 오홍록 Hong Rock Oh
  • 하전충구 Tadahisa Shimoda
  • 선진승 Masaru Funatsu

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