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유리지방산을 많이 함유한 미강유와 글리세린의 에스테르화 반응에 관한 연구

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문성훈, 이준식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제12권 제3호 1980.09 pp.193-199
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  • 문성훈 Sung Hoon Moon
  • 이준식 Joon Shick Rhee

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