earticle

논문검색

효소 가수 분해에 의한 돼지 감자로 부터 과당 생산 제1보 : 고정화 이눌라아제의 제조와 성질

원문정보

김우연, 변시명, 남백희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제4호 1979.12 pp.283-290
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 김우연 Woo Yeon Kim
  • 변시명 Si Myung Byun
  • 남백희 Baek Hie Nahm

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.