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가공 식품의 내열성 부패균 분포 조사 연구 ; 제2보 : 내열성 부패균 최적 살균 조건 시험

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구영조, 민병용, 유태종

한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제3호 1979.09 pp.153-156
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  • 구영조 Young Jo Koo
  • 민병용 Byong Yong Min
  • 유태종 Tae Jong Yu

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