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쌀 및 밀 복합분의 물리적 성질 및 제빵시험

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이춘녕, 김성곤, 피 이 마스톤

한국식품과학회 한국식품과학회지 제11권 제2호 1979.06 pp.99-104
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저자정보

  • 이춘녕 Chun Yung Lee
  • 김성곤 Sung Kon Kim
  • 피 이 마스톤 P . E . Marston

참고문헌

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