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국산 소맥 및 소맥분의 이화학적 특성

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신현국, 장학길, 유인수

한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제4호 1978.12 pp.376-379
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저자정보

  • 신현국 Hyun - Kook Shin
  • 장학길 Hak - Gil Chang
  • 유인수 In - Soo Ryu

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