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알코올 발효유의 제조에 대하여

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유진영, 강통삼, 민병용

한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제3호 1978.09 pp.337-343
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  • 유진영 Jin - Young Yoo
  • 강통삼 Tong - Sam Kang
  • 민병용 Byong - Yong Min

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