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감자분말의 지방질조성과 저장중의 변화에 관한 연구

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윤정원, 홍범식, 양한철, 김동훈

한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제3호 1978.09 pp.320-330
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저자정보

  • 윤정원 Jeong - won Yoon
  • 홍범식 Bum - shik Hong
  • 양한철 Han - chul Yang
  • 김동훈 Dong - hoon Kim

참고문헌

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