earticle

논문검색

시판식용유의 가열시간에 따른 품질 변화에 관한 연구

원문정보

장유경, 이정원, 김택제

한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제2호 1978.06 pp.112-118
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 장유경 You Kyung Chang
  • 이정원 Joung - Won Lee
  • 김택제 Teak Je Kim

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.