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한국산 감귤과피의 효율적 이용에 관한 연구 ; 1. 감귤과피의 열풍건조에 관하여

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장호남, 허종화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제9권 제4호 1977.12 pp.245-250
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  • 장호남 Ho Nam Chang
  • 허종화 Jong Wha Hur

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