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食品中 有毒性 代謝産物에 關하여 ( 第 1 報 ) 數種의 韓國 大豆醱酵食品中 Aflatoxin 有無의 檢索에 關하여

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식품중 유독성 대사산물에 관하여 ( 제 1 보 ) 수종의 한국 대두발효식품중 Aflatoxin 유무의 검색에 관하여

이태녕, 이상규

한국식품과학회 한국식품과학회지 제1권 제1호 1969.12 pp.78-84
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저자정보

  • 이태녕 Tai Young Lee. 서울대학교 사범대학 화학과
  • 이상규 Sang Kyu Lee. 서울대학교 사범대학 화학과

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