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연구노트

효소처리에 의한 Bombyx mori fibroin 가수분해물의 분자량 및 구조 변화

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Molecular Weight and Structural Changes of Enzymatic Hydrolysate from Bombyx mori Fibroin

여주홍, 박경호, 이광길, 우순옥, 권해용, 한상미, 이희삼, 이진아, 이인석, 조윤희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제40권 제4호 2008.08 pp.470-473
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목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  Bombyx mori 피브로인의 용해 및 순수 분리
  분자량 측정
  13C-NMR 분석
 결과 및 고찰
  Bombyx mori 피브로인의 용해 및 순수 분리
  분자량
  NMR 분석
 요약
 감사의 글
 문헌

키워드

저자정보

  • 여주홍 Joo-Hong Yeo. contributed equally to this study
  • 박경호 Kyung-Ho Park. contributed equally to this study, 경희대학교 동서의학대학원 의학영양학과
  • 이광길 Kwang-Gill Lee. 농촌진흥청 잠사양봉소재과
  • 우순옥 Soon-Ok Woo. 농촌진흥청 잠사양봉소재과
  • 권해용 Hae-Yong Kweon. 농촌진흥청 잠사양봉소재과
  • 한상미 Sang-Mi Han. 농촌진흥청 잠사양봉소재과
  • 이희삼 Heui-Sam Lee. 농촌진흥청 잠사양봉소재과
  • 이진아 Jinah Lee. 경희대학교 동서의학대학원 의학영양학과
  • 이인석 In Seok Lee. 경희대학교 동서의학대학원 의학영양학과
  • 조윤희 Yunhi Cho. 경희대학교 동서의학대학원 의학영양학과

참고문헌

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