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호텔 식음료 부문의 와인판매 활성화 방안

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Strategies for Improving Wine Sales of the Hotels

정미란

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목차

I. 서론
 II. 이론적 고찰
  1. 와인의 개념과 특성
  2. 와인 소비 시장의 현황분석
 III. 와인판매 활성화 방안
  1. 전문적인 소믈리에 육성
  2. 와인 소비자 특성에 관한 연구
  3. 와인 이벤트 활성화
 IV. 결론
 참고문헌

저자정보

  • 정미란 Jung, Mi-ran. 한양대학교 대학원, 관광학과 석사, 와인전문가(한국국제소몰리에협회)

참고문헌

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